hot dog studio tarina
Rakkaudesta streetfoodiin
Hot dog Studion tarina on syntynyt rakkaudesta streetfoodiin – intohimosta tehdä gourmet-hodareita ja luoda elämyksiä ympäri Suomen.
Hot dog Studion tarina
Rakkaudesta streetfoodiin
Moi! Olen Hot dog Studion yrittäjä Jani Säteri. Olen Turkulainen monialayrittäjä ja jääkiekkoselostaja, jonka juuret ovat vahvasti ravintola-alalla.
Jo nuorena poikana päätin että haluan ravintola-alalle töihin ja sinne päädyinkin ravintolakoulun kautta jo työurani alussa. Amerikkalainen ruokakulttuuri on aina ollut todella lähellä sydäntäni, ja ensimmäisen jenkkityylisen ravintolani avasin 24-vuotiaana.
Meistä
Olemme tehneet cateringia vuodesta 2007 asti ja nähneet todella paljon erilaisia tapahtumia. Niihin on kuulunut muun muassa sikajuhlia, BBQ-tapahtumia, hääcateringia ja yritysjuhlia. Oikeastaan kaikkea mahdollista. Tästä johtuen pääkoppaan on kertynyt aika paljon kokemusta siitä, mikä toimii ja mikä ei toimi. Tämän takia syntyi Hot dog Studio.
Suurimpina vaikeuksina tapahtumien ruokatuotannoissa on aina ollut ruoanlaitosta syntyvä käry, lämpösäilytyksestä johtuva laadun heikkeneminen ja kalustosta riippuen, joskus jopa valtava tilantarve. Halusin luoda aivan uudenlaisen konseptin. Sellaisen, joka tarjoaisi huippulaatuista ruokaa ja viihdyttävyyttä, mutta olisi samalla helppo ja kustannustehokas. Hot dog Studio on tätä.
Tyylimme
Tarjoilemme ensiluokkaisista raaka-aineista valmistettuja tuotteita omista studiovaunuistamme jokaiselle juhlavieraalle henkilökohtaisesti, hänen mieltymyksiensä mukaan. Siinä tule valtava ero, kun vertailukohtana on esimerkiksi kasvoton buffet-tarjoilu. Toisaalta taas jos etsitte juhliinne valkoisia pöytäliinoja sekä bankettitarjoilua, sitä Hot dog Studio ei ole. Laadukas, persoonallinen ja viihdyttävä se puolestaan on.
Kaikkea tekemistämme yhdistää rakkaus streetfoodiin, mikä näkyy niin makuprofiileissa kuin palveluasenteessa.
Minkäänlaista käryä toimintamme ei synnytä, joten voimme tulla tarjoilemaan hot dogeja paikan päälle aivan minne tahansa, esimerkiksi suoraan toimistollenne. Ja mielellämme tulemmekin.
Muutakin kuin hodareita
Omaamme pitkän kokemuksen myös drinkkibaareista, joten teemme myös Cocktailcateringiä. Tuotamme oikeastaan kaikkea mahdollista juhlapalveluihin liittyvää. Mitä emme tee itse, siihen meillä on loistavat kumppanit. Ota rohkeasti yhteyttä, niin tehdään seuraavista kinkereistänne sellaiset, jotka painuvat vieraidenne mieleen pitkäksi aikaa!
Rakkaudesta streetfoodiin Turussa ja koko Suomessa
Ei perus nakkisämpylöitä
Hot dogit ovat varmasti meille kaikille tuttuja tuotteita ja en taida tuntea yhtäkään ihmistä, joka ei niistä pitäisi. Useasti hodarit koetaan aika mitäänsanomattomina tuotteina , ihan puhtaana pikaruokana. Rakkaudesta streetfoodiin halusimme lähteä murtamaan tätä mielikuvaa, sillä kunnolla tehty hot dog on upea tuote. Olemme koonneet ruokalistallemme kuusi erityyppistä hot dogia, joista jokainen on omalla tavallaan uniikki. Teemme valtaosan täytteistä ja kastikkeista itse alusta lähtien ammattikeittiössämme, jolloin saamme jokaisen tuotteen makumaailman rakennettua juuri sellaiseksi kuin haluamme. Hot dogimme jäävät takuulla vieraidesi mieleen.
Hot dog studio on myös rento ja tyylikäs ohjelmanumero tapahtumaasi
Tuomme liikkuvan Studiomme paikan päälle, ja henkilökuntamme kokoaa hot dogit aina tilauksesta suoraan vieraillesi, heidän silmiensä edessä, heidän mieltymystensä mukaan. Oikeastaan koko toimintamme nojaa poikkeuksellisen laadun lisäksi siihen, että kun vieraasi hakevat ruoan Studiolta, toiminnasta välittyy rento ja iloinen tunnelma ja kaikki poistuvat pisteeltämme iloisella mielellä. Yrittäjien yhteensä vuosikymmenten mittainen historia ravintola-alalla takaa sen, että homma toimii, hygieniasäädöksistä pidetään huolta ja että ruoka sekä palvelu on aina rentoa, mutta ammattimaista.